O Mercado do Queijo Rabaçal, decorreu na Villa Romana do Rabaçal. "É o retorno da riqueza aqui produzida", dizia Miguel Pessoa, Director do Museu da Villa Romana do Rabaçal, explicando que o evento, envolvendo o queijo e outros produtos endógenos com a Villa Romana, permitiu levar ao local os produtos que outrora eram ali produzidos pelos romanos.

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Organização:

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Os visitantes e os vendedores estavam encantados pelo dia convidativo, pela paisagem que se enquadrava na perfeição na reconstituição do que ali se passou no tempo romano.

O Mercado do Queijo Rabaçal, decorreu na Villa Romana do Rabaçal. «É o retorno da riqueza aqui produzida», dizia Miguel Pessoa, Director do Museu da Villa Romana do Rabaçal, explicando que o evento, envolvendo o queijo e outros produtos endógenos com a Villa Romana, permitiu levar ao local os produtos que outrora eram ali produzidos pelos romanos.

A Villa Romana foi o local escolhido e o ideal para este evento, ali se instalaram as diversas tendas com os produtos, enquanto se realizava a animação dos tempos romanos e a lavoura com as vacas.

A combinação foi perfeita e uniu as mais diversificadas opiniões num mesmo sentido, a conjuntura entre o património gastronómico e arqueológico foi perfeito.

Estiveram expostos, Queijo, Vinho, Azeite, sem esquecer o mel as nozes e os figos. No Mercado do Queijo Rabaçal a variedade foi grande, a oferta dava para todos os gostos e idades.

É esse o objectivo “que seja um evento para todos, onde, por exemplo, os mais novos puderam aprender como se faz o queijo”. A Presidente da Junta de Freguesia do Rabaçal, Maria Marmé, sabe que o queijo é um “elemento diferenciador da cultura local”, os visitantes e produtores dão-lhe razão.

O programa de valorização económica dos recursos endógenos ligados ao eixo da romanização está aprovado e pronto para andar ainda em 2010.

Fotografias do Mercado do Queijo Rabaçal